芹菜春筍五花肉的簡(jiǎn)單炒法,美味家常菜輕松上桌

芹菜春筍五花肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，它以鮮嫩的春筍、清香脆嫩的芹菜和醇厚的五花肉為主要食材，烹飪出來的菜肴色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下芹菜春筍五花肉的炒法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 春筍：150克
2. 芹菜：150克
3. 五花肉：150克
4. 生姜：適量
5. 蒜瓣：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 白胡椒粉：適量

【烹飪步驟】

1. 春筍去皮,切成薄片；芹菜去葉，切成段；五花肉切成薄片；生姜切絲，蒜瓣拍碎備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入五花肉片，用中小火慢慢翻炒至肉片變色，出油。
3. 將炒好的五花肉片盛出,鍋中留底油，放入生姜絲和蒜瓣炒香。
4. 加入春筍片,翻炒至春筍片變軟。
5. 將炒好的五花肉片重新放入鍋中,與春筍片一起翻炒。
6. 加入芹菜段,快速翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的生抽、老抽、鹽和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 春筍在烹飪前需要焯水,以去除澀味，同時(shí)也可以縮短烹飪時(shí)間。
2. 炒菜時(shí),火候要掌握好，以免燒焦。
3. 芹菜不宜炒得過久,以免失去口感。

通過以上步驟,一道美味的芹菜春筍五花肉就炒好了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家人朋友聚餐的家常菜，快來試試吧！