炒掛面炒河粉家常做法
炒掛面炒河粉家常做法
掛面和河粉，這兩樣食材在日常生活中十分常見，不僅方便快捷，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家分享幾種炒掛面和炒河粉的家常做法,讓您的餐桌更加豐富多彩。
炒掛面
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準備食材：掛面100克，雞蛋1個，胡蘿卜、黃瓜、青椒各50克，鹽、生抽、食用油適量。
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將掛面放入沸水中煮至8成熟,撈出備用。
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雞蛋打散，加入少許鹽,攪拌均勻。
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胡蘿卜、黃瓜、青椒洗凈切成絲。
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熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入胡蘿卜絲、黃瓜絲、青椒絲翻炒至斷生。
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加入掛面和雞蛋,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽、生抽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
炒河粉
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準備食材：河粉100克，豬肉絲50克，青菜50克，蔥、姜、蒜各適量，鹽、生抽、食用油適量。
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將河粉放入沸水中煮至8成熟,撈出備用。
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蔥、姜、蒜洗凈切末。
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熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉絲,快速翻炒至變色。
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加入青菜,翻炒均勻。
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加入河粉,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽、生抽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
炒掛面和炒河粉的做法簡單易學(xué)，您可以根據(jù)個人口味添加不同的蔬菜和調(diào)料，快來嘗試一下吧,為您的家人朋友帶來美味的家常佳肴！
