萵苣炒牛排——家常美食輕松做

在我國(guó)豐富的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單易做、味道鮮美而深受人們喜愛(ài)，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——萵苣炒牛排，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭聚餐和日常飲食的不錯(cuò)選擇。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛排：300克
• 萵苣：2根
• 青紅椒：適量
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 生抽：適量
• 白胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將牛排切成薄片,用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 萵苣洗凈去皮,切成薄片；青紅椒去籽切片；生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的牛排，翻炒至變色，取出備用。
4. 鍋中留底油,放入姜片、蒜片爆香，再加入萵苣片、青紅椒片翻炒均勻。
5. 將炒好的牛排重新放入鍋中,加入適量鹽調(diào)味，快速翻炒均勻。
6. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 牛排選擇肥瘦相間的部位,口感更佳。
2. 萵苣炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去脆嫩口感。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,以免牛排過(guò)老或萵苣過(guò)熟。

萵苣炒牛排是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著動(dòng)手做一下，為自己和家人帶來(lái)一份美味的佳肴，快快動(dòng)手，一起享受這份家的味道吧！