小鐵鍋炒雞米飯做法大全,家常美味一鍋端

導(dǎo)語(yǔ)：小鐵鍋炒雞米飯，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能夠滿足家人的味蕾，還能在忙碌的生活中帶來(lái)一絲溫馨，就讓我們一起走進(jìn)小鐵鍋炒雞米飯的做法大全，學(xué)會(huì)這一道色香味俱佳的佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 雞肉：500克
2. 米飯：適量
3. 青紅椒：適量
4. 大蒜：3瓣
5. 生姜：1小塊
6. 蔥：2根
7. 豆瓣醬：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 鹽：適量
11. 雞精：適量
12. 食用油：適量

小鐵鍋炒雞米飯做法

1. 雞肉處理：將雞肉洗凈，切成小塊，用鹽、生抽、老抽腌制10分鐘。

2. 調(diào)料準(zhǔn)備：將青紅椒、大蒜、生姜、蔥分別切成末。

3. 炒雞肉：在小鐵鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的雞肉，翻炒至變色。

4. 加調(diào)料：放入豆瓣醬、蒜末、姜末、蔥末，翻炒均勻。

5. 加入米飯：將事先煮熟的米飯放入鍋中，用鏟子壓散。

6. 加水：在鍋中加入適量的水，水量要能將米飯全部覆蓋。

7. 燉煮：蓋上鍋蓋，中小火燉煮10分鐘。

8. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。

9. 出鍋：待米飯吸收湯汁，雞肉熟透后，即可出鍋。

小貼士

1. 雞肉可以提前腌制,使口感更加鮮美。

2. 米飯要選用煮熟的米飯,不宜過(guò)軟或過(guò)硬。

3. 炒米飯時(shí),要翻炒均勻，以免米飯粘鍋。

4. 湯汁不宜過(guò)多,以免米飯過(guò)于濕潤(rùn)。

5. 燉煮過(guò)程中,注意火候，避免糊鍋。

小鐵鍋炒雞米飯,一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需一把小鐵鍋，就能將雞肉與米飯完美結(jié)合，呈現(xiàn)出色香味俱佳的美味，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會(huì)中，輕松成為廚藝達(dá)人，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！