香腸炒香干——正宗家常做法，回味無(wú)窮的美味佳肴

香腸炒香干，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且富含豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，是許多家庭餐桌上的?？?，就讓我們一起來(lái)探索這道佳肴的正宗做法,感受家的溫馨與美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 香腸：適量
• 炒香干：適量
• 蔥花：適量
• 生姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 料酒：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備香腸和炒香干，將香腸切片，炒香干也切成片狀,備用。
2. 蔥花、生姜切末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥花和姜末爆香。
4. 加入香腸片，翻炒至香腸表面微黃,出油。
5. 將炒香干片加入鍋中,與香腸一起翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、醬油和料酒，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透進(jìn)食材中。
7. 翻炒至香腸和炒香干熟透，湯汁略微收緊,即可出鍋。

【小貼士】

1. 香腸在切片時(shí)，可以斜切,這樣口感更佳。
2. 炒香干時(shí)，可以先焯水去除豆腥味,使口感更佳。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

【 香腸炒香干這道菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)以上正宗做法，我們可以在家輕松享受到這道美味佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道家常菜成為你餐桌上的美味佳選,為家人帶來(lái)溫馨的用餐時(shí)光。