豬腳筋炒杏鮑菇怎么炒好吃
豬腳筋炒杏鮑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下豬腳筋炒杏鮑菇的烹飪方法，讓你輕松做出美味佳肴。
準(zhǔn)備食材,豬腳筋、杏鮑菇、生姜、大蒜、紅椒、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油等。
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將豬腳筋洗凈,切成條狀，用開水焯水去腥味，撈出備用。
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將杏鮑菇洗凈,切成條狀，紅椒切成圈狀，生姜、大蒜切片。
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熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入生姜、大蒜爆香。
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加入紅椒圈翻炒均勻,再加入豬腳筋翻炒至表面微黃。
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倒入杏鮑菇條,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻。
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用淀粉勾芡,翻炒均勻，使菜肴更加鮮亮。
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出鍋前撒上一些蔥花,增加菜肴的香氣。
烹飪小貼士：
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豬腳筋焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
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豬腳筋和杏鮑菇的搭配,口感豐富，營養(yǎng)豐富。
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在炒制過程中,注意火候，避免炒糊。
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調(diào)味品可以根據(jù)個人口味適量添加。
通過以上步驟,一道美味的豬腳筋炒杏鮑菇就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道不可多得的家常菜，趕快動手嘗試一下吧！
