豆芽炒小圓子怎么炒好吃
豆芽炒小圓子——美味家常菜的制作方法
豆芽炒小圓子是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是許多家庭餐桌上的?？?，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆芽炒小圓子的制作方法，讓你輕松在家享受美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
主料：豆芽、小圓子
輔料：胡蘿卜、青椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油
【制作步驟】
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將豆芽去根洗凈,胡蘿卜、青椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
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小圓子放入沸水中煮至浮起,撈出備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒至斷生。
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放入煮熟的小圓子,翻炒均勻。
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加入適量生抽、老抽調(diào)色，根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、雞精調(diào)味。
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最后放入豆芽,快速翻炒均勻，使豆芽斷生。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可裝盤。
【小貼士】
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豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
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小圓子在煮的過(guò)程中,注意不要煮爛，以免影響口感。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
通過(guò)以上步驟,一道美味的豆芽炒小圓子就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)做出色香味俱佳的豆芽炒小圓子！
