小蔥炒雞肉做法大全
小蔥炒雞肉做法大全，家常美味輕松上桌
小蔥炒雞肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其鮮香四溢，口感滑嫩，深受廣大食客喜愛(ài)，下面，就為大家詳細(xì)介紹小蔥炒雞肉的做法大全,讓你輕松在家就能享受到這道美味的佳肴。
基礎(chǔ)版小蔥炒雞肉
材料：
- 雞胸肉 200克
- 小蔥 2根
- 生姜 1小塊
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
做法：
- 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽和胡椒粉,腌制10分鐘。
- 小蔥洗凈，切成段；生姜切片。
- 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),下入姜片爆香。
- 加入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
- 加入蔥段,繼續(xù)翻炒至蔥段斷生。
- 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
進(jìn)階版小蔥炒雞肉
材料：
- 雞胸肉 200克
- 小蔥 2根
- 青紅椒 1個(gè)
- 生姜 1小塊
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
- 淀粉 適量
做法：
- 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉,腌制10分鐘。
- 小蔥洗凈，切成段；青紅椒洗凈，去籽切片；生姜切片。
- 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),下入姜片爆香。
- 加入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
- 加入蔥段和青紅椒片,繼續(xù)翻炒至青紅椒斷生。
- 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
變化版小蔥炒雞肉
材料：
- 雞胸肉 200克
- 小蔥 2根
- 胡蘿卜 1根
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
- 水淀粉 適量
做法：
- 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、胡椒粉和水淀粉,腌制10分鐘。
- 小蔥洗凈，切成段；胡蘿卜洗凈,切片。
- 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),下入胡蘿卜片翻炒至斷生。
- 加入腌制好的雞肉片,快速翻炒至變色。
- 加入蔥段,繼續(xù)翻炒至蔥段斷生。
- 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
三種做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，小蔥炒雞肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,快快動(dòng)手嘗試吧！
