豆角炒花卷做法竅門
豆角炒花卷,家常美食的完美結合，做法竅門大揭秘！
導語：豆角炒花卷，一道家常美食，色香味俱佳，深受廣大食客喜愛，就讓我為大家揭秘豆角炒花卷的制作竅門，讓你輕松在家享受美味佳肴！
食材準備
- 豆角：500克
- 花卷：適量
- 豬肉：150克
- 青紅椒：適量
- 生姜、大蒜：適量
- 食用油、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精、豆瓣醬：適量
制作步驟
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豆角洗凈,切成小段；豬肉切成薄片；青紅椒洗凈，切絲；生姜、大蒜切成末。
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花卷提前用水泡軟,備用。
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熱鍋涼油,放入肉片煸炒至變色，加入姜末、蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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放入豆角段,翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、雞精調(diào)味。
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待豆角炒至斷生,加入青紅椒絲，翻炒均勻。
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另起鍋,燒開水，放入泡軟的花卷，煮至花卷變軟，撈出備用。
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將炒好的豆角和青紅椒倒入花卷中,攪拌均勻。
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炒好的豆角炒花卷即可出鍋,裝盤享用。
制作竅門
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豆角焯水：將豆角焯水后，可以去除豆角的澀味，使口感更加鮮美。
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肉片腌制：將肉片用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘，使肉片更加入味。
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豆角炒制：炒豆角時，加入適量的豆瓣醬，可以使豆角更加鮮美。
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花卷泡軟：花卷泡軟后，口感更加松軟，與豆角的搭配更加完美。
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調(diào)味品適量：在炒制過程中，調(diào)味品要適量，以免影響豆角和花卷的原味。
豆角炒花卷,簡單易學，美味可口，掌握以上制作竅門，讓你在家輕松制作出色香味俱佳的美食！趕快動手試試吧！
