宿舍炒芹菜肉怎么炒

在宿舍生活中，自己動手做一頓美味的飯菜，不僅能滿足口腹之欲，還能增進室友間的感情,就為大家分享一道簡單易學的宿舍炒芹菜肉的做法。

【食材準備】

1. 芹菜：適量
2. 豬肉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 料酒：適量
10. 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 將芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切成末備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色,取出備用。
4. 鍋中留少許油，放入姜末、蒜末爆香。
5. 將芹菜段放入鍋中,快速翻炒至芹菜變軟。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中，加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻,使肉片和芹菜充分混合。
8. 最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 肉片腌制時，可以加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

宿舍炒芹菜肉是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，在忙碌的學習生活中，為自己和室友們做上一道美味的菜肴，不僅能增進感情，還能讓身心得到放松,快來試試吧！