韭菜苔炒豆腐的做法
家常美味——韭菜苔炒豆腐的做法
食材：韭菜苔 200克，豆腐 1塊，蒜末 適量，鹽 適量，生抽 適量，食用油 適量。
步驟：
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準備食材：將韭菜苔洗凈切成小段，豆腐切成小塊,蒜末準備好。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫升高。
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下蒜末爆香：將切好的蒜末放入鍋中，小火慢慢翻炒，直到蒜末變得金黃色,散發(fā)出香味。
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加入豆腐：將切好的豆腐塊放入鍋中，用中火翻炒,讓豆腐表面煎至微黃。
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放入韭菜苔：將切好的韭菜苔放入鍋中,與豆腐一起翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻,讓韭菜苔和豆腐充分吸收調(diào)味料的味道。
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出鍋裝盤：炒至韭菜苔變軟，豆腐入味后,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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豆腐不宜炒太久，以免變得太硬,影響口感。
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韭菜苔不宜炒得太軟，保持一定的脆性,口感更佳。
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根據(jù)個人口味，可以適量添加一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風味。
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炒菜時火候要掌握好,避免燒糊。
韭菜苔炒豆腐是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，這道菜色香味俱佳，適合各種年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的韭菜苔炒豆腐，不僅能滿足味蕾，還能帶來一份溫馨的家庭氛圍，快來試試吧,保證你愛不釋手！
