雞蛋西紅柿炒大米怎么炒
雞蛋西紅柿炒大米是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面,我將為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：大米、雞蛋、西紅柿、蔥花、鹽、食用油。
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準(zhǔn)備大米：將大米洗凈，浸泡30分鐘,撈出瀝干水分。
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準(zhǔn)備西紅柿：將西紅柿洗凈,切成小塊。
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準(zhǔn)備雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后，倒入雞蛋液，炒至雞蛋凝固,盛出備用。
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炒大米：鍋中留少許油，倒入大米，用中小火翻炒至大米表面微黃，加入適量的鹽,翻炒均勻。
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炒西紅柿：將切好的西紅柿塊放入鍋中，加入適量的鹽,翻炒均勻。
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合并食材：將炒好的雞蛋倒回鍋中,與大米和西紅柿一起翻炒均勻。
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出鍋裝盤：炒至食材熟透，撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
注意事項：
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大米浸泡30分鐘可以縮短烹飪時間,使米飯更加松軟。
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炒雞蛋時，火不宜太大,以免雞蛋炒焦。
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炒西紅柿?xí)r,加入適量的鹽可以提味。
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炒制過程中，要不斷翻炒均勻,使食材受熱均勻。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽的用量。
通過以上步驟，一道美味的雞蛋西紅柿炒大米就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴,快來動手嘗試一下吧！
