家常美味——炒絲瓜炒腐竹的做法詳解

導(dǎo)語(yǔ)：絲瓜和腐竹都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的?？?，就為大家詳細(xì)介紹一道家常美味——炒絲瓜炒腐竹的做法，讓你輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 絲瓜：1根
2. 腐竹：適量
3. 蒜末：適量
4. 姜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 食用油：適量

炒絲瓜炒腐竹的做法

1. 絲瓜洗凈,去皮，切成滾刀塊；腐竹提前用水泡發(fā)，切成段。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入絲瓜塊,快速翻炒均勻，炒至絲瓜表面微黃。

4. 放入腐竹段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。

6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士

1. 絲瓜去皮時(shí),可以用刀背輕輕拍打，這樣更容易去皮。

2. 腐竹泡發(fā)后,要洗凈，去除多余的雜質(zhì)。

3. 炒絲瓜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免絲瓜過(guò)于軟爛。

4. 絲瓜和腐竹的搭配,不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，是一道非常適合家庭食用的菜品。

炒絲瓜炒腐竹是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜肴，快來(lái)動(dòng)手試試吧！