土豆絲炒姜絲——家常美食的完美搭配

土豆絲炒姜絲,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，土豆和姜絲的搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美味，讓人回味無窮，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】 土豆 2個(gè) 姜絲 適量 辣椒 適量（可選） 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 蔥花 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成細(xì)絲，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，姜絲切成細(xì)絲，辣椒切絲，蔥花切碎。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜絲翻炒，待姜絲炒至微黃，出香味時(shí)盛出備用。

3. 另起鍋,倒入適量油，油熱后放入土豆絲，用大火翻炒，直至土豆絲變得微微透明。

4. 將炒好的姜絲倒入鍋中,與土豆絲一起翻炒，加入適量的鹽、雞精調(diào)味。

5. 根據(jù)個(gè)人口味,可以加入適量的辣椒絲繼續(xù)翻炒。

6. 撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 土豆絲要切得細(xì)且均勻,這樣炒出來的土豆絲更加入味。

2. 土豆絲切好后,放入清水中浸泡，可以防止氧化變黑。

3. 炒土豆絲時(shí),要大火快速翻炒，這樣炒出來的土豆絲更加爽脆。

4. 加入姜絲后,翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免姜絲過于焦糊。

土豆絲炒姜絲,是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，它的口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家人聚餐時(shí)食用，希望這篇文章能幫助大家做出美味的土豆絲炒姜絲，快來試試吧！