西紅柿炒肉炒蒜苔的做法
西紅柿炒肉炒蒜苔的做法
西紅柿炒肉炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富,下面為大家詳細介紹這道菜的制作方法。
【食材準備】
- 西紅柿2個
- 豬肉150克
- 蒜苔150克
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 水淀粉適量
【制作步驟】
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將西紅柿洗凈，切成小塊；豬肉切成薄片；蒜苔洗凈，切成段；生姜切絲,大蒜切片。
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熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。
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加入豬肉片，翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味。
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加入西紅柿塊，翻炒均勻,炒至西紅柿出汁。
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加入蒜苔段,翻炒均勻。
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加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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加入水淀粉勾芡,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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豬肉切片時，可以加入少許淀粉和油,使肉片更加嫩滑。
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西紅柿炒制過程中，可以適當加點水,使湯汁更加鮮美。
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蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
西紅柿炒肉炒蒜苔是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！
