粉絲能炒肉末嗎怎么炒好吃
粉絲炒肉末,家常美味簡單做
粉絲炒肉末是一道家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛，粉絲能炒肉末嗎？如何炒出美味可口的粉絲炒肉末呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。
粉絲能炒肉末,將粉絲提前用溫水泡軟，然后切成段備用，肉末可以選擇豬肉、牛肉或雞肉，根據(jù)個(gè)人口味選擇，將肉末用料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制10分鐘，使其入味。
炒制粉絲炒肉末的步驟如下：
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉末，用中小火慢慢翻炒至變色，炒至肉末熟透，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜末、姜末爆香，然后加入泡軟的粉絲，翻炒均勻。
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將炒好的肉末重新倒入鍋中,加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)料，繼續(xù)翻炒均勻。
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粉絲炒肉末炒至熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
炒制粉絲炒肉末的小技巧：
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粉絲泡軟后,最好用剪刀剪成段，這樣炒出的粉絲更加勁道。
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肉末腌制時(shí),加入適量的料酒可以去除腥味，使肉末更加鮮美。
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炒粉絲時(shí),火候不宜過大，以免粉絲炒糊。
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粉絲炒肉末的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整,喜歡辣的可以加入辣椒醬。
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粉絲炒肉末出鍋前,可以加入少許蔥花或香菜，增加香氣。
粉絲炒肉末是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，美味可口，掌握了以上技巧，相信你也能炒出美味的粉絲炒肉末，與家人朋友共享美食時(shí)光。
