簡(jiǎn)單幾步，炒出美味佳肴

包菜，又稱卷心菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其口感脆嫩，非常適合用來(lái)炒菜，熗炒包菜是一道家常菜，做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下熗炒包菜的做法,讓你輕松炒出美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜一顆
• 干辣椒適量
• 蔥、姜、蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精適量

【制作步驟】

1. 包菜洗凈，切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡10分鐘,去除苦澀味。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 干辣椒剪成小段。

4. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥姜蒜末和干辣椒段,煸炒至出香味。

5. 將泡好的包菜絲倒入鍋中,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至包菜絲變軟，但仍然保持脆嫩口感時(shí),即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 選擇包菜時(shí)，要選擇新鮮、顏色鮮亮的,這樣炒出來(lái)的包菜更加美味。

2. 包菜切絲后，可以用鹽水浸泡，這樣可以去除苦澀味,使包菜更加鮮美。

3. 炒包菜時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,這樣可以保持包菜的脆嫩口感。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入一些醬油或其他調(diào)味料,增加風(fēng)味。

5. 如果喜歡辣味,可以適當(dāng)增加干辣椒的用量。

通過(guò)以上步驟，一道簡(jiǎn)單美味的熗炒包菜就完成了，這款菜肴不僅色香味俱佳，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下,為家人帶來(lái)一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜吧！