炒豬肝炒蘿卜的做法
家常炒豬肝炒蘿卜的做法,營(yíng)養(yǎng)美味又簡(jiǎn)單
導(dǎo)語：豬肝和蘿卜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，它們富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，炒制起來更是美味可口，就為大家分享一道家常炒豬肝炒蘿卜的做法，營(yíng)養(yǎng)美味又簡(jiǎn)單，快來看看吧！
食材： 豬肝 200克 蘿卜 200克 紅椒 1個(gè) 蒜 2瓣 生姜 1小塊 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 食用油 適量
步驟：
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豬肝洗凈,切成薄片，加入料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；蘿卜去皮，切成薄片；紅椒去籽，切成小塊；蒜切片，生姜切絲。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜片和生姜絲爆香。
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加入腌制好的豬肝片,快速翻炒至變色。
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再加入蘿卜片和紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
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最后加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。
小貼士：
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豬肝切片時(shí),可以用淀粉抓一抓，這樣炒出來的豬肝更加嫩滑。
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炒蘿卜時(shí),火候不宜太大，以免蘿卜炒糊。
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紅椒可以增加菜肴的色澤,同時(shí)也能增加菜肴的口感。
炒豬肝炒蘿卜是一道非常簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的菜肴,非常適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦，通過這道菜肴，我們可以將豬肝和蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分發(fā)揮出來，為家人帶來健康與美味，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
