農(nóng)村白菜炒臘肉怎么炒
家常美味——農(nóng)村白菜炒臘肉的做法
在我國(guó)廣袤的農(nóng)村，白菜和臘肉都是常見(jiàn)的食材，將這兩者結(jié)合，制成一道色香味俱佳的佳肴——農(nóng)村白菜炒臘肉，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備食材，所需材料有：白菜、臘肉、干辣椒、蒜、生姜、生抽、鹽、食用油等。
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將白菜洗凈，切成條狀；臘肉洗凈，切成薄片；干辣椒剪成小段；蒜、生姜切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入干辣椒、蒜末、生姜末爆香。
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加入臘肉片，翻炒至臘肉表面微焦,散發(fā)出香氣。
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倒入白菜條,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味。
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翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘,讓白菜充分吸收臘肉的味道。
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開蓋，繼續(xù)翻炒均勻，直到白菜熟透,臘肉與白菜的味道完全融合。
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出鍋前，撒上一些蔥花或香菜,增加菜肴的香氣。
農(nóng)村白菜炒臘肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，臘肉中的油脂與白菜的清爽相得益彰，讓人回味無(wú)窮，在寒冷的冬季，這道菜更是溫暖人心，快動(dòng)手試試吧,相信你一定能做出一道美味的農(nóng)村白菜炒臘肉！
