純肥肉炒豆芽怎么炒
純肥肉炒豆芽的做法,美味又營養(yǎng)
導(dǎo)語：豆芽是一種常見的蔬菜，富含豐富的營養(yǎng)，而肥肉炒豆芽更是家常菜中的經(jīng)典之作，下面，我們就來詳細介紹一下純肥肉炒豆芽的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
食材準備
- 肥肉：適量
- 豆芽：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
制作步驟
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將肥肉切成薄片,放入碗中，加入適量的料酒、鹽，腌制10分鐘。
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將豆芽去根,洗凈，瀝干水分。
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將蔥切成小段,姜切成薄片。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肥肉，煎至兩面金黃，撈出備用。
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鍋中留底油,放入蔥段、姜片爆香。
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加入豆芽,快速翻炒均勻。
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倒入煎好的肥肉,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可。
注意事項
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豆芽不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。
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肥肉煎至兩面金黃即可,以免過于油膩。
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根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。
純肥肉炒豆芽是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家也能享受到美味的菜肴，趕快動手試試吧！
