福建香腸炒蒜苗——家常美味的經(jīng)典做法

在福建，香腸炒蒜苗是一道深受當?shù)厝讼矏鄣募页２?，這道菜色香味俱佳，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道亮麗風(fēng)景，下面,就讓我為大家詳細介紹一下福建香腸炒蒜苗的做法。

【食材準備】

• 福建香腸：2根
• 蒜苗：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜蓉：適量

【制作步驟】

1. 將福建香腸洗凈，切成薄片；蒜苗洗凈，切成段；蔥、姜分別切成末。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜末爆香。

3. 加入香腸片，用中小火慢慢翻炒至香腸表面微焦,出香味。

4. 將蒜苗段放入鍋中,與香腸一起翻炒。

5. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 待蒜苗炒至斷生，蒜香味濃郁時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 香腸切片時，可以斜著切,這樣炒出來的香腸更加入味。
2. 炒蒜苗時，火不宜太大，以免蒜苗炒焦,影響口感。
3. 如果喜歡蒜香味更濃,可以適當增加蒜蓉的用量。

福建香腸炒蒜苗是一道簡單易學(xué)的家常菜，其鮮美的口感和獨特的風(fēng)味，讓人回味無窮，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都是一道不錯的選擇，趕快動手嘗試一下,為您的餐桌增添一道美味佳肴吧！