剁辣椒炒蘿卜葉子的做法

剁辣椒炒蘿卜葉子是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蘿卜葉子富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、消食化積的功效，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下剁辣椒炒蘿卜葉子的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蘿卜葉子500克
2. 剁辣椒適量
3. 蒜末適量
4. 姜末適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量

【制作步驟】

1. 將蘿卜葉子洗凈,切成小塊，備用。
2. 剁辣椒切碎,備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。
4. 加入蒜末和姜末,炒香。
5. 放入剁辣椒,繼續(xù)翻炒出香味。
6. 倒入蘿卜葉子,快速翻炒均勻。
7. 加入適量鹽和雞精,調(diào)味。
8. 炒至蘿卜葉子變軟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蘿卜葉子不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
2. 可以根據(jù)個(gè)人口味,適量添加其他調(diào)料，如生抽、蠔油等。
3. 剁辣椒的量可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。

剁辣椒炒蘿卜葉子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值，快動(dòng)手試試吧，為家人和朋友帶來(lái)美味又健康的一餐！