蘆筍炒口蘑牛排的美味烹飪指南

在追求健康飲食的同時(shí),我們也不愿意放棄美食的誘惑，蘆筍炒口蘑牛排就是這樣一道集美味與營養(yǎng)于一身的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

準(zhǔn)備好以下食材：

• 牛排：選用肥瘦相間的牛排，約200克
• 蘆筍：約100克
• 口蘑：約50克
• 洋蔥：半個(gè)
• 大蒜：2瓣
• 生抽、老抽：各適量
• 鹽、胡椒粉：各適量
• 橄欖油：適量

我們開始烹飪：

1. 牛排處理：將牛排切成2厘米厚的片，用生抽、老抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘，使其入味。

2. 蘆筍處理：將蘆筍洗凈，切成3厘米長的段，用開水焯一下，撈出備用。

3. 口蘑處理：將口蘑洗凈，切成薄片。

4. 洋蔥和大蒜處理：洋蔥切絲，大蒜切片。

5. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的橄欖油，加熱至5成熱。

6. 炒牛排：將腌制好的牛排放入鍋中，兩面煎至變色，撈出備用。

7. 炒洋蔥和大蒜：在鍋中留少許油，加入洋蔥和大蒜片，翻炒至洋蔥變軟。

8. 加入口蘑：將口蘑放入鍋中，翻炒均勻。

9. 加入蘆筍：將焯好的蘆筍放入鍋中，與口蘑一起翻炒。

10. 加入牛排：將煎好的牛排放入鍋中，翻炒均勻。

11. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的生抽、老抽、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。

12. 出鍋：將炒好的蘆筍炒口蘑牛排盛出，即可享用。

這道蘆筍炒口蘑牛排色香味俱佳,營養(yǎng)豐富，在烹飪過程中，注意火候的掌握，使牛排煎至熟透，又不失嫩滑口感，蘆筍和口蘑的清甜與牛排的鮮美相得益彰，讓人回味無窮，快快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味佳肴！