蝦仁炒黃瓜松子的做法
蝦仁炒黃瓜松子的做法
蝦仁炒黃瓜松子是一道美味可口的家常菜，色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，這道菜以蝦仁、黃瓜和松子為主要食材，簡單易學(xué)，適合家庭日常烹飪,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下蝦仁炒黃瓜松子的做法。
【食材準(zhǔn)備】 蝦仁 200克 黃瓜 1根 松子 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 淀粉 適量 食用油 適量
【制作步驟】
- 將蝦仁洗凈，去掉蝦線，用料酒、鹽和淀粉腌制10分鐘。
- 黃瓜洗凈,切成小塊備用。
- 松子洗凈,瀝干水分。
- 熱鍋涼油，油熱后放入蝦仁，翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留少許油，放入黃瓜塊,翻炒至斷生。
- 將蝦仁重新放入鍋中，加入松子,翻炒均勻。
- 調(diào)入適量鹽、生抽，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
- 出鍋前撒上少許蔥花,增加香味。
【小貼士】
- 蝦仁腌制時,加入少許料酒可以去腥增香。
- 黃瓜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 松子不宜炒得過久,以免燒焦。
蝦仁炒黃瓜松子是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，這道菜不僅適合家庭日常烹飪，還可以作為宴客佳肴，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道美味的蝦仁炒黃瓜松子！
