i青椒炒雞塊——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

青椒炒雞塊是一道色香味俱佳的家常菜，既營(yíng)養(yǎng)又美味，是很多人餐桌上的?？?下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下i青椒炒雞塊怎么炒好吃。

準(zhǔn)備好食材，這道菜的主要食材包括雞塊、青椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖等。

1. 雞塊處理：將雞塊清洗干凈，切成大小適中的塊狀，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,這樣可以讓雞肉更加入味。

2. 青椒處理：青椒洗凈去籽,切成與雞塊大小相似的塊狀。

3. 生姜、大蒜切片備用。

開始炒制：

1. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入生姜片和大蒜片爆香。

2. 倒入腌制好的雞塊，翻炒至雞肉表面變色,炒至雞肉熟透。

3. 加入青椒塊，快速翻炒均勻,讓青椒與雞肉充分混合。

4. 調(diào)入適量的鹽和糖,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

5. 加入適量的生抽提鮮，翻炒均勻,炒至青椒斷生即可。

小貼士：

1. 雞塊腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免雞肉過于入味而失去鮮嫩口感。

2. 炒青椒時(shí)，火候不宜過大,以免青椒炒糊。

3. 青椒和雞塊的大小要盡量保持一致,這樣炒出來(lái)的菜看起來(lái)更加美觀。

4. 炒菜時(shí)，可以適當(dāng)加入一些水,以免菜太干。

通過以上步驟，一道美味的i青椒炒雞塊就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，快來(lái)試試吧,保證讓你愛不釋手！