雞肉丁炒藕片，美味又簡(jiǎn)單

雞肉丁炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),下面就來為大家詳細(xì)介紹雞肉丁炒藕片的制作過程。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 雞胸肉200克
2. 蓮藕200克
3. 青紅椒適量
4. 蔥姜蒜適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 生抽適量
8. 老抽適量
9. 料酒適量
10. 淀粉適量

我們按照以下步驟進(jìn)行烹飪：

1. 雞胸肉洗凈，切成丁狀；蓮藕去皮，切成薄片；青紅椒洗凈，切成小塊；蔥姜蒜切成末。

2. 雞肉丁中加入適量鹽、料酒、生抽和淀粉,拌勻腌制10分鐘。

3. 鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱時(shí),下入蔥姜蒜末炒香。

4. 倒入腌制好的雞肉丁,快速翻炒均勻至變色。

5. 加入藕片和青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量鹽、生抽、老抽,炒勻調(diào)味。

7. 加入少量清水，燜煮2-3分鐘,讓藕片和雞肉更加入味。

8. 炒至湯汁收干,即可出鍋裝盤。

雞肉丁炒藕片是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受大家喜愛，這道菜色香味俱佳，不僅適合家庭日常食用，也可以作為宴客的佳肴，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您可以在家里輕松為家人制作一道美味佳肴,快來試試吧！