白菜芯炒豬骨肉的做法
家常美味——白菜芯炒豬骨肉的做法
導(dǎo)語：白菜芯炒豬骨肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)這道菜的制作方法,為家人帶來一份溫馨的味蕾享受。
準(zhǔn)備食材
- 豬骨肉：500克
- 白菜芯：300克
- 姜片：適量
- 蒜瓣：適量
- 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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將豬骨肉清洗干凈，切成小塊，放入沸水中焯水去血沫,撈出備用。
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白菜芯洗凈，切成段；青紅椒洗凈，去籽切片；姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入姜蒜片爆香。
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加入焯好水的豬骨肉,翻炒均勻。
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倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,讓豬骨肉充分吸收調(diào)味料的味道。
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加入白菜芯和青紅椒,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻,使食材的味道更加鮮美。
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炒至白菜芯變軟，豬骨肉熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士
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豬骨肉焯水時，可以加入適量的料酒和姜片,去除腥味。
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白菜芯不宜炒太久,以免失去口感。
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青紅椒可以根據(jù)個人口味添加,增加菜肴的色澤和口感。
白菜芯炒豬骨肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的制作方法,快動手為家人準(zhǔn)備一份美味的白菜芯炒豬骨肉吧！
