菠蘿炒雞胸肉的簡(jiǎn)單做法
菠蘿炒雞胸肉的簡(jiǎn)單做法，美味又健康
導(dǎo)語(yǔ)：菠蘿炒雞胸肉是一道色香味俱佳的菜肴，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面,就讓我們一起來學(xué)習(xí)這道美食的簡(jiǎn)單做法吧！
食材準(zhǔn)備
- 雞胸肉：300克
- 菠蘿：1個(gè)（約500克）
- 蔥：2根
- 姜：1小塊
- 蒜：2瓣
- 生抽：1湯匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1湯匙
- 白糖：1茶匙
- 鹽：適量
- 淀粉：1湯匙
- 食用油：適量
制作步驟
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雞胸肉洗凈，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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菠蘿去皮，切成小塊；蔥切段,姜蒜切片。
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熱鍋倒油，油熱后放入雞胸肉，炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油,放入蔥姜蒜炒香。
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加入菠蘿塊,翻炒至菠蘿出汁。
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將炒好的雞胸肉重新倒入鍋中，加入白糖,翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
小貼士
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雞胸肉切片時(shí)，可以斜切,這樣炒出來的雞肉更加嫩滑。
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腌制雞胸肉時(shí),加入適量的淀粉可以使雞肉更加嫩滑。
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菠蘿中含有蛋白酶，可以分解蛋白質(zhì)，所以不宜與雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物同食。
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炒菠蘿時(shí)，注意火候,以免燒焦。
菠蘿炒雞胸肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中，享受到健康與美味,快來試試吧！
