瘦肉炒香芹木耳——簡單美味的一盤家常菜

在我國廣大的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——瘦肉炒香芹木耳，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦。

【食材準(zhǔn)備】

• 瘦肉：150克
• 香芹：100克
• 木耳：50克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 醬油：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將瘦肉切成細(xì)絲，用少許醬油、鹽腌制10分鐘。
2. 香芹洗凈，切成3厘米長的段；木耳泡發(fā)后,撕成小朵。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
4. 將腌制好的瘦肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色。
5. 加入香芹和木耳,繼續(xù)翻炒。
6. 調(diào)入適量的醬油、鹽,翻炒均勻。
7. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 瘦肉切絲時，盡量切得細(xì)一些,這樣炒出來的肉絲更加嫩滑。
2. 香芹和木耳的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
3. 炒菜時，火候要掌握好,以免食材炒糊。

瘦肉炒香芹木耳這道菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)均衡，瘦肉富含蛋白質(zhì)，有助于補充人體所需的氨基酸；香芹含有豐富的膳食纖維，有助于消化；木耳富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很好的保健作用，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美,是一道不可多得的家常美味。

快來試試這道瘦肉炒香芹木耳吧,相信它會成為你餐桌上的?？?！