西瓜皮炒午餐肉的做法
夏日家常美味——西瓜皮炒午餐肉的做法
夏日炎炎，西瓜成了消暑解渴的佳品，而西瓜皮，這個(gè)常被忽視的部分，其實(shí)也是一道美味的食材，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的西瓜皮炒午餐肉的做法，讓你在炎炎夏日中,也能享受到家常的溫馨與美味。
【食材準(zhǔn)備】
- 西瓜皮 1個(gè)
- 午餐肉 200克
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
- 將西瓜皮洗凈，去掉紅瓤和綠皮,切成薄片備用。
- 午餐肉切成薄片，蔥切段,姜蒜切片備用。
- 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜炒香。
- 加入午餐肉片，用中火翻炒至表面微黃,出油。
- 將西瓜皮片放入鍋中,與午餐肉一起翻炒。
- 加入生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
- 撒上蔥段,翻炒幾下即可出鍋。
【小貼士】
- 西瓜皮切片時(shí)，可以稍微厚一些,這樣炒出來的口感更佳。
- 午餐肉選擇時(shí)，可以選擇薄片,這樣更容易入味。
- 翻炒過程中，注意火候,以免炒糊。
這道西瓜皮炒午餐肉不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合夏日家庭餐桌的菜肴，簡(jiǎn)單幾步，就能將西瓜皮和午餐肉的美味發(fā)揮到極致，既不浪費(fèi)食材，又能為家人帶來一份清涼與滿足，快來試試吧,讓你的夏日餐桌更加豐富多彩！
