羊肉炒蒜薹青椒是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

準(zhǔn)備好所需食材：羊肉300克、蒜薹150克、青椒150克、紅椒150克、生姜適量、大蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、水淀粉適量、食用油適量。

1. 將羊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘,使其入味。

2. 蒜薹洗凈切段，青椒、紅椒去籽切塊，生姜切絲,大蒜切片。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。

4. 將腌制好的羊肉片放入鍋中翻炒至變色,取出備用。

5. 鍋中留底油，放入蒜薹、青椒、紅椒翻炒至斷生。

6. 將炒好的羊肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽,翻炒均勻。

7. 炒至食材熟透,出鍋裝盤即可。

羊肉炒蒜薹青椒的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富,這道菜具有以下特點(diǎn)：

1. 營養(yǎng)豐富：羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，蒜薹、青椒富含維生素C、維生素A等。

2. 味道鮮美：羊肉的鮮美與蒜薹、青椒的清香相得益彰,口感豐富。

3. 烹飪簡單：制作過程簡單,適合家庭日常烹飪。

4. 健康美味：羊肉炒蒜薹青椒是一道低脂、低熱量、高營養(yǎng)的家常菜,適合各個年齡段的人群食用。

羊肉炒蒜薹青椒是一道美味可口、營養(yǎng)豐富的家常菜，大家不妨在家嘗試一下,為家人帶來健康與美味。