土豆炒肉蒸面條的做法
家常美味——土豆炒肉蒸面條的做法
在我國的飲食文化中,面條作為主食之一，深受人們的喜愛，而土豆炒肉蒸面條，更是將面條與土豆的鮮香完美結(jié)合，是一道色香味俱佳的家常美食，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下土豆炒肉蒸面條的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 土豆：2個(gè)
- 豬肉：200克
- 面條：適量
- 蔥：1根
- 姜：1小塊
- 蒜：3瓣
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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土豆去皮,切成薄片；豬肉切成薄片；蔥、姜、蒜切成末。
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熱鍋涼油,將豬肉片下鍋翻炒至變色，加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
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加入適量生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
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將土豆片加入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻，讓土豆片均勻裹上肉汁。
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加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋,將面條放入蒸鍋中，鋪平。
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將炒好的土豆肉片均勻鋪在面條上。
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大火將水燒開后,將蒸鍋放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。
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蒸熟后,取出蒸鍋，撒上蔥花即可。
【小貼士】
- 土豆切片時(shí),可以先將土豆浸泡在水中，去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆片更加脆嫩。
- 炒肉時(shí),可以加入少許料酒去腥。
- 蒸面條時(shí),火候不宜太大，以免面條蒸爛。
土豆炒肉蒸面條,口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，快來動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)喜歡的！
