炒豆角蘿卜粉條怎么炒
炒豆角蘿卜粉條，是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的日常,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的炒制方法。
【材料準(zhǔn)備】
- 豆角適量
- 蘿卜適量
- 粉條適量
- 蔥、姜、蒜適量
- 生抽、老抽、鹽、糖、雞精、食用油適量
【制作步驟】
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將豆角洗凈，去頭去尾，切成約3厘米長(zhǎng)的段；蘿卜洗凈，去皮切絲；粉條用溫水泡軟備用。
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蔥切段，姜蒜切片,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜炒香。
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放入切好的豆角，翻炒至豆角表面微微發(fā)黃,出香味。
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加入蘿卜絲，繼續(xù)翻炒,讓蘿卜絲和豆角充分混合。
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加入泡軟的粉條,翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、糖和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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翻炒至豆角、蘿卜和粉條都熟透，湯汁收濃,即可出鍋。
【小貼士】
- 豆角不宜炒得太久，以免口感變老,影響口感。
- 粉條在炒制過(guò)程中，不要加太多水,以免粉條吸水后變得過(guò)于爛糊。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。
炒豆角蘿卜粉條是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或者作為家常晚餐，快動(dòng)手試試吧,相信你會(huì)愛(ài)上這道美味的家常菜！
