雞蛋炒辣椒面粉,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒辣椒面粉的做法。

【材料】 雞蛋 2個(gè) 辣椒 適量 面粉 適量 鹽 適量 生抽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 將雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子打散備用。
2. 辣椒洗凈切成絲,備用。
3. 面粉倒入碗中,加入適量的清水，攪拌成面糊。
4. 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至雞蛋熟透，盛出備用。
5. 鍋中留少許油,倒入辣椒絲，翻炒至辣椒絲斷生。
6. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,加入適量的鹽和生抽調(diào)味。
7. 倒入調(diào)好的面糊,用鏟子快速翻炒，使面糊均勻裹在雞蛋和辣椒上。
8. 待面糊熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 面糊的濃度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡面糊濃稠的可以多加點(diǎn)面粉。
2. 炒面糊時(shí),要用鏟子快速翻炒，以免面糊粘鍋。
3. 辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度,喜歡辣的可以多放一些。

雞蛋炒辣椒面粉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，希望大家喜歡這道美食，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！