萵苣炒脆骨腸是一道色香味俱佳的家常菜，口感豐富，營養(yǎng)豐富,下面我將為大家詳細(xì)介紹一下萵苣炒脆骨腸的炒制方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 萵苣：500克
2. 脆骨腸：200克
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 胡椒粉：適量
7. 植物油：適量

我們開始炒制：

1. 將萵苣洗凈，切成細(xì)絲；脆骨腸洗凈,切成小段備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 將萵苣絲放入鍋中,翻炒至變色。

4. 將脆骨腸段放入鍋中,與萵苣絲一起翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽、鹽和胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至萵苣絲和脆骨腸熟透,即可出鍋裝盤。

炒萵苣炒脆骨腸時,需要注意以下幾點：

1. 萵苣絲不宜炒得太久，以免變黃變軟,影響口感。

2. 脆骨腸本身具有一定的咸味，所以在炒制過程中,鹽的用量要適量。

3. 為了保持脆骨腸的口感,可以適當(dāng)縮短炒制時間。

4. 如果喜歡辣味,可以在炒制過程中加入適量的辣椒。

通過以上步驟，一道美味的萵苣炒脆骨腸就完成了，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用，希望大家都能夠嘗試一下這道菜,為家人帶來美好的味蕾享受。