西紅柿炒玉米肉丁怎么炒
西紅柿炒玉米肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：西紅柿2個(gè)、玉米粒適量、豬肉適量、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉。
-
將豬肉切成丁，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
-
西紅柿洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
-
熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉丁，炒至變色,盛出備用。
-
鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
-
加入西紅柿塊,炒至西紅柿出汁。
-
倒入玉米粒,翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
-
將炒好的肉丁重新倒入鍋中，與西紅柿、玉米粒一起翻炒均勻。
-
炒至食材熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
制作西紅柿炒玉米肉丁的注意事項(xiàng)：
-
肉丁腌制時(shí),加入水淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
-
西紅柿炒制時(shí)，要炒至出汁,這樣可以使菜肴更加鮮美。
-
玉米粒不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免失去口感。
-
調(diào)味時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整生抽、老抽、鹽、糖的比例。
西紅柿炒玉米肉丁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，讓你在家庭聚餐或朋友聚會(huì)中，輕松成為烹飪高手,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
