深圳清炒土豆絲的做法，家常美味輕松學(xué)

在深圳這座繁華的現(xiàn)代化都市中，美食無處不在，清炒土豆絲作為一道家常菜，以其簡單易做、美味可口的特點(diǎn)，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹深圳清炒土豆絲的做法,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】 土豆2個(gè)、干辣椒適量、蒜瓣2瓣、香菜適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 干辣椒切段，蒜瓣切片,香菜切段備用。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入干辣椒和蒜片爆香。
4. 加入土豆絲快速翻炒,炒至土豆絲表面微黃。
5. 加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后加入香菜段，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 土豆絲切好后，最好用清水沖洗幾遍，去除多余的淀粉,這樣炒出來的土豆絲更加脆爽。
2. 炒土豆絲時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免土豆絲炒糊。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如醋、豆瓣醬等。

深圳清炒土豆絲，是一道簡單又美味的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能讓家人品嘗到美味佳肴，還能在朋友聚會(huì)時(shí)展示你的廚藝，快來動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)做出色香味俱全的清炒土豆絲！