炒豆角炒花甲，簡單易做，好吃到停不下來

導(dǎo)語：豆角炒花甲，一道既簡單又美味的家常菜，豆角的清甜與花甲的鮮美相得益彰，讓人回味無窮，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法,讓你輕松在家享受到這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 豆角：500克
2. 花甲：500克
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：一小塊
5. 青紅椒：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 蒜蓉辣椒醬：適量（可選）

制作步驟

1. 豆角洗凈，切成小段；花甲用清水浸泡，吐凈泥沙；大蒜、生姜切末；青紅椒切條。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入豆角,大火翻炒至豆角變色。

4. 加入花甲,繼續(xù)翻炒。

5. 豆角炒至熟透，花甲開口，加入適量鹽、生抽調(diào)味。

6. 如有蒜蓉辣椒醬，可適量加入,增加菜品辣味。

7. 最后加入青紅椒條，翻炒均勻,出鍋即可。

小貼士

1. 豆角炒花甲時，火候要大，動作要快,以免豆角炒糊。

2. 花甲吐凈泥沙后，可用開水焯一下,去除腥味。

3. 豆角不宜炒得太久,以免失去口感。

4. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

炒豆角炒花甲是一道簡單易做、美味可口的家常菜，只需簡單的幾步，你就能在家享受到這道美食，快來試試吧,相信你一定會愛上它的！