包心菜炒臘肉怎么炒
包心菜炒臘肉是一道非常經(jīng)典的家常菜,不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下包心菜炒臘肉的制作方法。
準(zhǔn)備好所需食材：包心菜一顆，臘肉適量，干辣椒幾個(gè)，大蒜幾瓣，生抽、鹽、雞精、食用油適量。
步驟如下：
-
將包心菜洗凈,切成絲狀；臘肉切成薄片；干辣椒剪成小段；大蒜切片。
-
熱鍋涼油,將臘肉放入鍋中煸炒至出油，撈出備用。
-
鍋中留少許油,放入干辣椒和大蒜片爆香。
-
接著放入包心菜絲翻炒,炒至包心菜絲斷生。
-
再將炒好的臘肉重新放入鍋中,與包心菜絲一起翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻。
-
炒至包心菜絲軟熟,臘肉熟透即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
-
烹飪包心菜時(shí),注意火候，避免炒糊。
-
臘肉在炒制過程中會(huì)出油,所以炒包心菜時(shí)不需要太多油。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整生抽、鹽和雞精的用量。
-
臘肉和包心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是一道既美味又健康的家常菜。
通過以上步驟,一道美味的包心菜炒臘肉就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，不妨動(dòng)手嘗試一下，讓家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴吧！
