家常炒瘦肉粉絲,簡單美味一鍋出

在忙碌的生活中,家常菜總能帶給我們滿滿的幸福感，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒瘦肉粉絲，這道菜色香味俱佳，制作過程簡單，是家庭餐桌上的一道佳肴。

【食材準備】

• 瘦肉 150克
• 粉絲 100克
• 青蒜 適量
• 生姜 適量
• 蒜末 適量
• 豆瓣醬 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 瘦肉洗凈,切成細絲，用生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 粉絲用溫水泡軟,撈出備用。
3. 青蒜洗凈,切成段；生姜切片，蒜切末備用。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜片、蒜末炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉絲,快速翻炒均勻至變色。
6. 倒入泡軟的粉絲,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的豆瓣醬,炒出紅油。
8. 調入生抽、老抽、鹽、雞精，快速翻炒均勻。
9. 最后加入青蒜段,炒至斷生即可出鍋。

【小貼士】

1. 粉絲泡軟后,撈出瀝干水分，這樣炒出來的粉絲口感更佳。
2. 豆瓣醬的選擇可根據個人口味來定,市面上有不同口味的豆瓣醬可供選擇。
3. 炒瘦肉粉絲時,火候要掌握好，以免肉絲炒老了影響口感。

這道炒瘦肉粉絲簡單易學,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在忙碌的日常中，為家人準備這樣一道家常菜，不僅能讓他們感受到家的溫暖，還能讓生活變得更加美好，快動手試試吧，讓這道美味的炒瘦肉粉絲為你的餐桌增色添彩！