怎樣在家炒素油茶好吃
在家炒素油茶，不僅能夠滿足我們對(duì)傳統(tǒng)美食的懷念，還能在忙碌的生活中找到一份寧靜與溫馨，下面,就讓我為大家分享一下怎樣在家炒出美味的素油茶。
準(zhǔn)備工作是關(guān)鍵，素油茶的主要原料有花生、黃豆、芝麻、面粉等，在炒制之前，將這些原料清洗干凈，花生和黃豆需要提前浸泡一段時(shí)間,這樣炒出來的油茶會(huì)更加香脆可口。
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準(zhǔn)備食材：花生、黃豆、芝麻、面粉、水、糖、鹽等。
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炒制花生和黃豆：將浸泡好的花生和黃豆放入鍋中，用小火慢慢翻炒，炒至表面微微發(fā)黃,散發(fā)出香味即可。
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炒芝麻：在鍋中加入適量的芝麻，用小火炒至芝麻呈金黃色,香氣四溢。
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混合原料：將炒好的花生、黃豆、芝麻放入一個(gè)大碗中，加入適量的面粉、糖和鹽,攪拌均勻。
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加水?dāng)嚢瑁合蚧旌虾玫脑现屑尤脒m量的水，邊加邊攪拌，直至原料充分吸收水分,形成糊狀。
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炒制油茶：將攪拌好的原料倒入鍋中，用中小火慢慢加熱，邊加熱邊不斷攪拌,防止糊底。
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炒至濃稠：當(dāng)油茶開始冒小泡時(shí)，說明已經(jīng)炒得差不多了，繼續(xù)翻炒至油茶變得濃稠,呈現(xiàn)出金黃色。
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出鍋裝盤：將炒好的素油茶盛出，放入盤中,待其冷卻后即可享用。
在家炒素油茶，關(guān)鍵在于火候的掌握和原料的搭配，火候不宜過大，以免炒糊；原料搭配要合理，才能炒出香濃的口感，通過以上步驟，相信你一定能夠在家炒出一碗美味的素油茶,與家人共享這份溫馨時(shí)光。
