酸辣炒包菜，家常美味簡單學

包菜，又稱卷心菜，是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的家常蔬菜，酸辣炒包菜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，深受大眾喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下酸辣炒包菜的做法,讓你輕松掌握這道美味佳肴。

【食材準備】

1. 包菜1顆
2. 紅辣椒適量
3. 青椒適量
4. 大蒜適量
5. 生姜適量
6. 蔥適量
7. 食用油適量
8. 鹽適量
9. 醋適量
10. 生抽適量
11. 豆瓣醬適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈，切成細絲；紅辣椒、青椒洗凈，切絲；大蒜、生姜、蔥分別切成末。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末、蔥末爆香。
3. 加入豆瓣醬炒出紅油,放入包菜絲翻炒至斷生。
4. 加入紅辣椒絲、青椒絲繼續(xù)翻炒。
5. 根據個人口味加入適量鹽、醋、生抽調味。
6. 翻炒至包菜絲熟透,湯汁收濃即可。

【小貼士】

1. 包菜切絲時，可以稍微切得粗一些,這樣口感更好。
2. 炒包菜時，火候不宜太大,以免炒糊。
3. 醋的用量可以根據個人口味調整,喜歡酸味的朋友可以適量增加。
4. 為了保持包菜的口感,炒制時間不宜過長。

酸辣炒包菜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，只需掌握好火候和調味，就能輕松做出美味的菜肴，快動手試試吧,讓你的家人朋友品嘗到這道家常美味！