在家炒鐵板香干怎么炒
在家炒鐵板香干,簡(jiǎn)單又美味，下面為大家詳細(xì)介紹炒鐵板香干的步驟。
準(zhǔn)備好所需食材：香干、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、食用油。
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香干洗凈,切成薄片；青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成絲；大蒜切片。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。
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加入香干片,用中火翻炒至兩面微黃。
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加入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻。
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加入適量的鹽和糖,調(diào)味。
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翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)料的味道。
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炒至食材熟透,出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻即可。
炒鐵板香干的小技巧：
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香干在炒制過程中不宜炒得太久,以免變硬。
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青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整,如喜歡辣的可以加入辣椒。
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炒制過程中,火候不宜太大，以免燒焦。
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炒好的鐵板香干可以搭配米飯、饅頭等主食食用，美味可口。
在家炒鐵板香干,簡(jiǎn)單易學(xué)，味道鮮美，快快動(dòng)手嘗試一下吧！
