田菜可以炒著吃嗎怎么炒
田菜炒著吃，美味又營(yíng)養(yǎng)
田菜，又稱(chēng)地菜、野菜等，是一種常見(jiàn)的野生植物，在我國(guó)，田菜資源豐富，分布廣泛，田菜可以炒著吃嗎？怎么炒呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。
田菜可以炒著吃嗎？
當(dāng)然可以，田菜口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，炒田菜是一道美味的家常菜,深受人們喜愛(ài)。
怎么炒田菜？
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選材：要選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害的田菜，最好選擇嫩葉部分,口感更佳。
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清洗：將田菜放入清水中，用手輕輕搓洗，去除表面的泥土和雜質(zhì)，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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切割：將田菜切成適當(dāng)大小的段或片,便于烹飪。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，待油熱后,放入田菜翻炒。
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調(diào)味：在炒田菜的過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、生抽、醋等調(diào)味料。
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炒制：待田菜炒至斷生，即可出鍋，注意，炒田菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免影響口感。
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出鍋：將炒好的田菜裝盤(pán),即可享用。
炒田菜的小貼士
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炒田菜時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免燒焦。
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田菜炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，加入蒜末、辣椒等調(diào)料,增加菜肴的口感。
田菜是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的食材，炒著吃非常美味，在日常生活中，我們可以多嘗試一些炒田菜的做法,為家人帶來(lái)健康美味的菜肴。
