有蛋豬肉豆芽怎么炒河粉
有蛋豬肉豆芽炒河粉——家常美食輕松做
導語：河粉作為一種常見的食材，在我國各地都有著豐富的烹飪方式，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——有蛋豬肉豆芽炒河粉，只需簡單的幾步，就能讓這道菜成為你餐桌上的佳肴。
食材：
河粉 200克 豬肉 100克 豆芽 100克 雞蛋 1個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 油 適量
步驟：
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將河粉提前用溫水泡軟,撈出瀝干水分備用。
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豬肉切成細絲,用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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雞蛋打散,攪拌均勻。
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熱鍋涼油,倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固，盛出備用。
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鍋中留底油,放入蔥姜蒜末炒香。
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加入腌制好的豬肉絲,翻炒至變色。
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加入泡軟的河粉,翻炒均勻。
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加入洗凈的豆芽,繼續(xù)翻炒均勻。
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最后加入炒好的雞蛋,撒上適量的鹽，翻炒均勻即可。
小貼士：
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炒河粉時,火候不宜過大，以免河粉糊鍋。
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豆芽可以提前焯水,這樣炒出來的菜更加清爽。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
有蛋豬肉豆芽炒河粉是一道簡單易學的家常菜,口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，只需簡單幾步，你就能在短時間內(nèi)為家人準備一道美味的佳肴，快快動手嘗試一下吧！
