藥材炒口味蝦怎么炒好吃
藥材炒口味蝦——舌尖上的中藥美味
在我國,中藥文化源遠流長，而美食更是貫穿了我們的生活，就讓我們將這兩者巧妙結(jié)合，來一道獨特的藥材炒口味蝦，讓你在享受美食的同時，也能感受到中藥的養(yǎng)生之道。
我們要準(zhǔn)備好以下食材：新鮮口味蝦、花椒、干辣椒、生姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鹽、香菜等，還需要準(zhǔn)備一些藥材，如枸杞、黨參、黃芪等。
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將口味蝦洗凈,剪去蝦須、蝦腳，從背部剪開，去掉蝦線，用料酒、鹽腌制10分鐘。
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將枸杞、黨參、黃芪用清水泡軟。
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鍋中放入適量油,加熱至五成熱時，放入花椒、干辣椒、生姜、大蔥爆香。
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將腌制好的口味蝦放入鍋中,翻炒至蝦殼微紅。
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加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
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將泡軟的枸杞、黨參、黃芪放入鍋中，繼續(xù)翻炒。
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待蝦肉熟透,湯汁濃稠時，撒上香菜，出鍋裝盤。
這道藥材炒口味蝦的獨特之處在于,枸杞、黨參、黃芪等藥材的加入，不僅讓菜肴更具養(yǎng)生價值，還能為蝦肉增添獨特的風(fēng)味，枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效；黨參則能補中益氣、健脾養(yǎng)血；黃芪則能補氣固表、利水消腫，這些藥材與口味蝦的搭配，使得這道菜肴既美味又養(yǎng)生。
花椒、干辣椒、生姜、大蔥等調(diào)料的運用，讓菜肴更具麻辣鮮香的特點，讓人在品嘗的過程中，既能感受到中藥的滋補，又能體驗到美食的誘惑。
藥材炒口味蝦是一道集美味與養(yǎng)生于一體的佳肴,在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜肴，為自己和家人帶來一份健康與美味。
