東北炒嫩玉米，家常美味如此簡單

在我國東北地區(qū)，嫩玉米是一種常見的食材，其鮮甜的口感深受人們喜愛,就讓我們一起來學習如何制作一道簡單美味的東北炒嫩玉米。

【食材準備】

• 嫩玉米2根
• 紅椒適量
• 青椒適量
• 蔥花適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 蒜末適量
• 植物油適量

【制作步驟】

1. 將嫩玉米去皮，洗凈后切成小段,備用。
2. 紅椒和青椒洗凈,切成與玉米段大小相似的丁。
3. 蔥花切末，蒜末切末,備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和蔥花炒香。
5. 加入切好的紅椒丁和青椒丁,翻炒至斷生。
6. 將切好的嫩玉米段放入鍋中,快速翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在玉米段上。
8. 炒至玉米段熟透，湯汁略微收干時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 選擇嫩玉米時，要挑選顆粒飽滿、顏色鮮亮的。
2. 炒嫩玉米時，火候不宜過大,以免玉米段炒焦。
3. 為了保持玉米的鮮甜口感,盡量縮短炒制時間。
4. 可以根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如五香粉、辣椒粉等。

東北炒嫩玉米是一道簡單易學的家常菜，其鮮甜的口感讓人回味無窮，在忙碌的生活中，不妨試著為自己和家人做上一道美味的東北炒嫩玉米,享受這份溫馨與美好。