寶寶蝦仁黃瓜炒制秘籍，美味又營養(yǎng)

寶寶時期的飲食非常重要，既要保證營養(yǎng)充足，又要美味可口，蝦仁富含優(yōu)質蛋白質，黃瓜則富含維生素和礦物質，兩者搭配，既營養(yǎng)又美味，寶寶蝦仁黃瓜怎么炒好吃呢？下面,就讓我為大家揭曉這道佳肴的制作秘籍。

【食材準備】 蝦仁：100克 黃瓜：1根 胡蘿卜：1小塊 蔥、姜：適量 鹽：少許 生抽：少許 淀粉：適量 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線，洗凈后用少許鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；
2. 黃瓜洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，蔥、姜切末；
3. 熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜末爆香；
4. 加入腌制好的蝦仁,翻炒至蝦仁變色；
5. 倒入黃瓜片和胡蘿卜片,快速翻炒均勻；
6. 加入少許鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦仁的腌制可以增加其口感,同時使蝦仁更容易入味；
2. 炒蝦仁時，火候不宜過大,以免蝦仁炒老；
3. 胡蘿卜可以增加菜肴的色澤和營養(yǎng)，但不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失；
4. 根據寶寶的口味,可以適量調整鹽的用量。

【營養(yǎng)價值】 蝦仁富含蛋白質、維生素A、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，具有補鈣、增強免疫力的作用；黃瓜富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便的功效，這道寶寶蝦仁黃瓜炒菜，既美味又營養(yǎng),是寶寶餐桌上的一道佳肴。

寶寶蝦仁黃瓜炒菜的制作并不復雜，只需掌握好火候和調味，就能做出一道美味又營養(yǎng)的佳肴,趕快動手嘗試一下吧！