下雨天木耳怎么炒好吃呢
下雨天木耳怎么炒好吃呢？
下雨天，濕度較大，人們食欲往往不高，這時來一盤美味的木耳炒菜，既能滿足口腹之欲，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，下雨天木耳怎么炒好吃呢？下面為大家介紹幾種木耳炒菜的做法。
木耳炒肉片
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準(zhǔn)備食材：木耳、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉。
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將木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；豬肉切片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，放入肉片翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香,加入木耳翻炒。
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倒入肉片，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
木耳炒雞蛋
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準(zhǔn)備食材：木耳、雞蛋、蔥、鹽、油。
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將木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；雞蛋打散備用。
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熱鍋涼油，倒入雞蛋液，炒至凝固,盛出備用。
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鍋中留底油,放入木耳翻炒。
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倒入雞蛋，加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。
木耳炒豆腐
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準(zhǔn)備食材：木耳、豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、油。
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將木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；豆腐切成小塊。
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熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香,加入木耳翻炒。
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倒入豆腐，加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
木耳炒西蘭花
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準(zhǔn)備食材：木耳、西蘭花、蔥、姜、蒜、鹽、油。
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將木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；西蘭花洗凈,切成小朵。
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熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香,加入木耳翻炒。
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倒入西蘭花，加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
下雨天，做一道美味的木耳炒菜，既能提高食欲，又能溫暖身心，以上幾種木耳炒菜的做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整,享受美食帶來的快樂。
關(guān)鍵詞：炒木耳
