家常炒蝦球,美味又簡單，快來學一學！

導語：蝦球，色澤金黃，外酥里嫩，是餐桌上的一道美味佳肴，就為大家分享一道家常炒蝦球的做法，簡單易學，讓你輕松在家享受美食。

食材準備

新鮮蝦若干（根據個人喜好，可適量增減） 2.雞蛋1個 3.面粉適量 4.鹽適量 5.料酒適量 6.蔥姜蒜適量 7.生抽適量 8.老抽適量 9.食用油適量

炒蝦球做法

將新鮮蝦去頭、去殼，留蝦尾，去掉蝦線，洗凈后瀝干水分。 2.將蝦肉切成小塊，放入碗中，加入雞蛋、面粉、鹽、料酒，攪拌均勻，使蝦肉裹上一層薄薄的糊。 3.鍋中倒入適量食用油，油熱后，將裹好糊的蝦球依次放入鍋中，中火炸至金黃，撈出瀝油。 4.鍋中留少許油，放入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽調味，倒入炸好的蝦球，翻炒均勻，使蝦球均勻裹上調味料。 5.出鍋前，可根據個人口味加入少許香菜或蔥花點綴。

注意事項

蝦肉不宜切得太小,以免炸制過程中散開。 2.炸蝦球時，油溫不宜過高，以免外焦里生。 3.調味料可根據個人口味調整，如喜甜可適量增加糖。

家常炒蝦球,做法簡單，口感鮮美，是一道非常適合家庭制作的美食，趕快動手試試吧，相信你一定能做出美味的蝦球，為家人帶來歡樂的時光！